Les Basques ont leur crème glacée
Trois-Pistoles – La crème glacée basque, fabriquée à partir des produits de la région, a été officiellement mise en vente dans les rayons des magasins d’alimentation des Basques le jeudi 18 juin. Le gouvernement du Québec a contribué à ce projet avec une aide financière de 20 000$.
Une trentaine de producteurs agricoles se sont impliqués dans ce projet qui a pris naissance en 2012. La crème glacée est cependant produite au Centre de développement bioalimentaire du Québec, à La Pocatière. «Il y a trois ans, on rêvait d’une usine de crème glacée dans les Basques. Après une étude de faisabilité, nous arrivons avec un produit du terroir», a commenté le préfet de la MRC des Basques, Bertin Denis.
Francis April, président du comité des producteurs, a tenu à rappeler que ce lancement est un premier test. «La crème glacée est conçue avec des ingrédients de la région, avec l’implication des travailleurs agricoles des Basques». Ces derniers ont fourni 7 000$ afin de permettre de financer le projet.
«On espère que notre initiative permettra la naissance d’autres produits régionaux parce que nous avons la capacité d’en développer ici, au Bas-Saint-Laurent», souligne le ministre responsable du Bas-Saint-Laurent, Jean D’Amour.
Pour le moment, 900 plats de 473ml ont été produits et seront distribués aux consommateurs du territoire des Basques. La crème glacée basques est offerte dans deux saveurs soit «coulis d’érable» et vanille. Elle se trouvera dans toutes les épiceries et comptoirs laitiers des Basques.
20 commentaires
Dommage que son nom ne parrait pas dans l'article...quand c'est le temps de couper le ruban, les élus sont là et prennent toute la place!!!!!!!!!
à partir de notre matière première?
Fatigué de manger des choses insipides qui viennent de Toronto ou je ne sais où et qui me font dépenser mon argent ailleurs sinon chez le voisin.
votre commentaire est peu élogieux. il y a des artisans des basques qui on travaillés fort sur se dossier et des félicitations à vous tous pour votre réusiste dans cette crème à glacé. Oui pour l'achat local et il faut revenir à la base de tout dans l'alimentation en premier bien sur car notre agriculture fait vivre des gens ici au bsl
Tout à fait d'accord avec vous qu'il y a des gens de CHEZ VOUS qui ont travaillé fort pour en arriver là.
Ce que je déplore, c'est le fait qu'il en a qui profite de l'occasion pour s'approprier le crédit de la chose pour se faire du capital politique.
Avec l'argent dépensé par notre cher minisse pour l'aménagement de son bureau, il y a moyen de créer deux ou trois entreprises semblables de plus dans la région.
Bravo aux vrais responsables du projet; ce sont eux qui méritent d'être sur la photo pour y avoir investi LEUR ARGENT.
L'usine de granule de bois usine de piété et fenêtre Usine de produits de métal. Et usine de crème glacée. Voilà qui donnerait des airs de ville assurément!!!
Toutefois, trève de compliments, parlons du prix, juss de même, enteure nous zôtes!
J'ai trouvé que le goût se comparait à celui de la Coaticook, je me suis amusé à comparer le prix, pour le fun, de même, juss pour voir!
Si 473 ml coûtent 6.49$, combien coûteront 2000 ml???
$27.50!!!
Pouvez-vous me dire qui, à ce prix-là, avec une famille de 2 enfants, vont manger dla creu ma glasse "chez les Basques"?
Moi qui trouvais que Häagen-Dazs® était salée...(le prix)
Bonne chance aux Basques et rappelez-vous que la rétention des familles a aussi bon goût!!!
St Jean de Dieu serait très approprié, c'est central, c'est dynamique,
une petite ville qui n'est pas dirigée par des petits groupes qui exercent des petits pouvoirs sur des petites gens...comme certains petits villages de la MRC, toutes grandeurs confondues!
Disons un crédit de 100% pour les évaluations de 70000$ ou moins,
80% entre 71000$ et 139000$, etc.
Donc, vous avez acheté pour 724.39$ de creume à glasse, votre évaluation est de 16500$, la MRC vous verse un trop-perçu pour combler la différence, on encourage l'économie locale et on enraye la pauvreté!!!
P.S. J'offre mes services à M. Coîteux, si jamais y veut des idées!
Pourtant, la matière première est là, le savoir-faire aussi et le ou les produits n'ont pas à voyager loin.
Y a ceux qui font peu et vendent cher et les autres qui trouvent moyen de satisfaire tout le monde en n'essayant pas d'écrémer les clients avec des revenus souvent plus que moyens.
Et en plus avec une subvention venant de notre poche en plus. Faudrait pas être obligé de la faire venir de Chine enfin pour que son prix soit raisonnable car nos vaches seraient déçues.
Le format et le prix reflète non pas un produit usuel mais un produit de niche genre cornet ou sundae.
Il faut comparer le prix non pas aux autres formats de crème glacée mais aux cornets et sundae et autres ',friandise glacée''