Une centaine d’utilisateurs des services du Carrefour d’Initiatives Populaires (CIP) de Rivière-du-Loup ont récemment pu savourer un repas communautaire préparé par les élèves en cuisine du Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir (CFPPA).

L’équipe du CIP souhaitait permettre à ses utilisateurs de passer un bon moment, et ce, tout en leur offrant un repas chaud dans un endroit convivial. «Pour concrétiser notre projet, nous avons communiqué avec Éric Archambault, enseignant, ainsi qu’avec José Morin, responsable du secteur alimentation au CFPPA. Ceux-ci ont tout de suite accepté notre proposition de partenariat! Le jour de l’événement, nous avons été agréablement surpris par la créativité des élèves qui ont préparé un dîner digne des plus grands restaurants! Soulignons que les aliments nous ont été donnés, notamment par des producteurs locaux», a expliqué Karine Jean, directrice du CIP.

«Pour nos élèves, la préparation d’un repas comme celui-ci représente à la fois une manière de mettre en pratique les techniques apprises dans le cadre de leur formation et, du même coup, de s’impliquer dans leur communauté. C’est enrichissant à tous les égards!», a souligné Benoit Ouellet, directeur du CFPPA.

En tant que partenaires, le CIP et le CFPPA ont réalisé conjointement plusieurs initiatives cette année, comme la mise en place d’un frigo-partagé au cœur du centre de formation ainsi que la préparation de repas pour le CIP en début d’année, et ce, toujours par les élèves du CFPPA.

Soulignons enfin que les surplus alimentaires générés par le dernier repas ont été distribués équitablement aux élèves du CFPPA par l’intermédiaire du nouveau frigo-partagé du CFPPA. «Le CIP tient à remercier toutes les personnes impliquées dans cette initiative ainsi qu’à féliciter les élèves pour leur professionnalisme. Merci de nourrir l’espoir collectivement!», a conclu Karine Jean.