Rivière-du-Loup - Les années se suivent et se ressemblent pour le chef David Beaulieu et le sommelier Yannick Beaulieu, les deux propriétaires du restaurant Chez Antoine de la rue Lafontaine à Rivière-du-Loup.

Pour une quatrième année consécutive, leur établissement se retrouve dans le populaire et prestigieux magazine américain Wine Spectator, la publication par excellence du monde des vins.

Chaque année, le Wine Spectator publique une édition spéciale regroupant une liste des restaurants de partout dans le monde que les épicuriens et amateurs de vins se doivent de connaitre. Peu d'établissements du Québec y sont répertoriés, mais Chez Antoine peut se targuer d'y apparaitre encore une fois cette année.

La liste juge les restaurants selon plusieurs critères, tels que les accords mets/vins, la variété des vins offerts, entre autres en termes de de pays, de millésimes et la variété de prix de ceux-ci.

« Encore une fois, c'est une très belle publicité pour nous. D'être à nouveau représenté dans le guide mondial par excellence pour quiconque veut entreprendre la route des vins, c'est flatteur et ça nous incite à nous surpasser », conclut Yannick Beaulieu.