Les clients du restaurant Shaker de Rivière-du-Loup se sont heurtés à une porte close ce mardi. Une fermeture temporaire qui cache une autre nouvelle cependant. Contrairement aux «améliorations» annoncées sur la feuille collée dans la porte, Info Dimanche a appris que la réouverture du restaurant est prévue dans de nouveaux locaux ayant pignon sur la rue Lafontaine.

Sur la porte du restaurant qui a ouvert ses portes officiellement le 7 avril 2017, il y a un an, on peut lire : «Message à la clientèle, le Shaker sera fermé pour quelques semaines pour des améliorations. Restez à l'affut pour en savoir d'avantage (sic)», mémo signé par la direction de l'établissement.

De son côté, Dominic Côté, qui a ouvert la franchise à Rivière-du-Loup, était injoignable et selon nos informations, se trouverait à l'extérieur du pays.

Du côté du propriétaire du restaurant Chez Antoine qui a fermé ses portes ce weekend, Yannick Beaulieu assure n'avoir eu aucun contact concernant la bâtisse abritant son ancien commerce. Certaines rumeurs ciblent l'ancienne Brasserie Lafontaine comme lieu choisi par les nouveaux propriétaires.

SHAKER CUISINE ET MIXOLOGIE SE VEUT RASSURANT

Rejoint par Info Dimanche, Luc Beaumont, copropriétaire  et directeur développement des affaires  du Shaker cuisine et mixologie n'a pas caché son étonnement face à la fermeture. «On doit parler à Dominic, mais chose certaine, nous avons la volonté de conserver un Shaker à Rivière-du-Loup», a-t-il précisé.

M. Beaumont a rappelé que le premier choix était de conserver l'emplacement actuel, mais qu'il est ouvert à d'autres possibilités, incluant un nouvel emplacement situé au centre-ville de Rivière-du-Loup. Il s'est fait rassurant, répétant sa volonté de conserver le restaurant en sol louperivois.

«Je laisse retomber la poussière. On doit connaitre les intentions de Dominic Côté. Pour nous la clé c'est de trouver un investisseur et un opérateur d'expérience dans la restauration.» La balle semble donc être dans le camp de l'actuel franchisé.