C’est le premier juin 2021 que s’ouvrait un nouveau chapitre pour la Fromagerie des Basques. La nouvelle directrice générale, Lise Pettigrew s’était jointe à l’équipe en 1998 alors que son frère Yves, initiait le projet avec ses parents dès 1994. Lise, son conjoint Roger Levesque et leurs trois enfants, Steeve, Dave et Annie reprendront le flambeau en se portant acquéreurs de l’entreprise familiale au grand plaisir de leurs prédécesseurs.

L’ainé et maître fromager, Steeve Levesque est le nouveau président du conseil d’administration. Son frère Dave, sa sœur Annie et lui connaissent bien les opérations de l’entreprise puisqu’ils ont grandi entre ses murs.

Forts de leur expérience, ils sont maintenant prêts à relever les défis qui les attendent. Cette nouvelle gouvernance a plein d’idée et ne manquera pas de continuer d’innover pour satisfaire les besoins de sa clientèle grandissante.

Depuis ses débuts, la Fromagerie des Basques est passée de 5 à 120 employés en haute saison et opère notamment la fromagerie, son comptoir alimentaire, une boulangerie, la production de mets préparés, le Resto chez Kwick-Kwick, un bar laitier et une usine de méthanisation qui assure la majeure partie de ses besoins en énergie.