Des bières brassées avec de l’orge cultivé et malté par MaltBroue, une malterie située à Cabano, sont maintenant disponibles dans la région.  La  microbrasserie Le Bien, le Malt de Rimouski satisfait les amateurs de bières de dégustation avec une variété de produits dont deux bières, une rousse et une noire, nécessitant des malts caramels produits par MaltBroue.

Pour les amateurs de stout, la Noctambule, l’incontournable bière noire du brasseur Ghislain Lefebvre. Une amertume prononcée mélangée à des arômes de grains grillés offre une bière riche en bouche. Pour les amateurs de bière au houblonnage présent sans trop d’agressivité, la Raz-de-marée,  une rousse au goût de malt prononcé, saura les enchanter.

Rappelons que MaltBroue produit des malts spéciaux nécessaires à la fabrication des bières de dégustation.  Les malts spéciaux permettent aux brasseurs de modifier le goût, la couleur et l’arôme des bières produites.  En plus de permettre l’utilisation de produits québécois dans la fabrication de bières de dégustation, ces malts représentent un avantage environnemental et économique des plus intéressant, puisque jusqu’à maintenant, la majorité des malts spéciaux utilisés par les brasseurs étaient importés d’Europe ou des États-Unis.

Les propriétaires de MaltBroue, Dany Bastille et Cindy Rivard, vous invitent donc à faire le choix de consommer des produits d’ici en demandant une bière faite à partir d’orge cultivé et malté au Québec. De plus en plus de brew-pub offrent des bières faites avec des malts québécois, que ce soit ceux de MaltBroue de Cabano ou ceux de la malterie Frontenac située à Thetford Mines. En plus d’encourager les producteurs d’ici, ces choix de consommation diminuent la trace que nous laissons dans l’environnement.