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Les fraises sont arrivées

durée 28 juillet 2008 | 10h43
  • La saison des fraises bat son plein dans notre région au grand bonheur des amateurs, petits et grands. Tout comme le soleil et la chaleur cet été, les fraises se sont fait attendre. La récolte s’annonce toutefois intéressante et les consommateurs pourront se régaler de fruits plus savoureux que jamais jusqu’au mois d’août.

    En favorisant l’achat de produits de chez nous, on encourage l’économie régionale et on profite de produits frais et meilleurs au goût. Parce qu’elle est mûrie sur le plant et entourée des meilleurs soins, la fraise du Bas-Saint-Laurent fond littéralement dans la bouche.

    Dans notre région, vous pouvez visiter les producteurs suivants:

    • La Manne Rouge, rue Beaubien à Rivière-du-Loup;
    • Ferme Bernard Lebel, St-Arsène;
    • Ferme FEBER, St-Hubert;
    • Fraisière Belzile, St-Arsène.

    Pour profiter au maximum du goût savoureux des fraises de la région, manipulez-les avec soin et consommez-les rapidement.  Elles doivent être conservées dans le bac du réfrigérateur ou dans un endroit frais, mais jamais longtemps à la température ambiante.  Pour faire ressortir la saveur des fraises, il est bon de les sortir du réfrigérateur une heure avant de les consommer.  Et pour accroître le plaisir, ajoutez-y une touche de sucre d’érable.

    commentairesCommentaires

    1

    • P
      Packington
      temps Il y a 16 ans
      Tout à fait d'accord pour consommer des produits locaux en autant que je ne paie pas plus cher que ceux qui nous viennent de l'extérieur et qui n'ont pas eu besoin d'essence pour se rendre chez nous. Si on tient compte que je consomme aussi de l'essence pour aller les chercher, il peut être choquant de payer plus cher des fraises qui nous viennent de l'ile d'Orléans ou de l'Ontario et qui ne sont pas moins bonnes. Encourageons le producteur et que ce dernier encourage le client. Voilà ce qu'on appelle une bonne affaire.
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