Luc Hallé, personnalité du mois de la Chambre de commerce
21 décembre 2012 |
16h04
Luc Hallé est propriétaire du Marché Desbiens et fils de Cacouna depuis 2009. Il a alors racheté l’épicerie de son père et en a fait un incontournable pour les cacounois, mais aussi pour plusieurs entreprises de restauration de la région.
Après des études en chimie analytique, en mécanique de véhicules légers, en administration et en psychoéducation, Luc Hallé a décidé de reprendre le commerce familial et de revenir s’installer à Cacouna. C’est une idée qui lui trottait dans la tête depuis un bout de temps, mais il tenait à ce que sa décision soit partagée par sa conjointe et ses deux filles.
Depuis l’acquisition de l’épicerie-boucherie, il a procédé à un agrandissement et à l’achat d’équipement spécialisé pour se doter d’une cuisine adaptée à la préparation de mets prêts-à-emporter, afin de suivre la nouvelle tendance et répondre aux besoins du marché. Déjà reconnu pour la qualité des produits de boucherie et de charcuterie maison, le volet mets préparés lui permet d’augmenter substantiellement sa clientèle et son chiffre d’affaires, créant ainsi 3 emplois supplémentaires.
Les idées ne manquent pas pour améliorer son offre et mieux servir les familles pressées, mais soucieuses de la qualité et du bon goût des aliments préparés comme à la maison.
La Chambre de commerce est fière de mettre en valeur le travail de Luc Hallé qui tient à offrir le meilleur à ses clients et qui s’implique activement dans la vitalité sociale et économique de la municipalité de Cacouna.
Commentaires
4 commentaires
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N
Nancy
Il y a 12 ans
Félicitation mon cousin c'est bien mérité
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SA
st arsene
Il y a 12 ans
tu es vraiment bon tres bon service a la clientele tu reconnais tes clients partout tu as un bel avenir devant toi et cèst bon chez toi bravo pour tes commanditaires et merci
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AO
André Ouellet
Il y a 12 ans
Bravo Luc! Les petits plats sont délicieux.
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C
cacouna
Il y a 12 ans
Bonne continuité, ces un plaisir de faire de paasez à ton commerce
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