Vous cherchez un accompagnement raffiné pour rehausser vos repas des Fêtes? Ces carottes rôties au four ont tout pour plaire!

Portions : 4

INGRÉDIENTS

• 16 carottes fines, avec leurs fanes
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 4 branches de thym frais
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 425 °F. Bien laver les carottes, et les éplucher si la pelure semble trop épaisse.
2. Couper les fanes en conservant environ 2 cm au bout de chaque carotte. Les déposer dans un plat allant au four, puis ajouter l’huile d’olive, les épices et les feuilles de 3 branches de thym. Saler et poivrer, puis bien mélanger avec les mains ou des pinces pour bien enrober chaque carotte.
3. Enfourner environ 20 minutes, en retournant les carottes à la mi-cuisson. Déposer dans une assiette de service et décorer d’une branche de thym.