L’ACÉRICULTURE dans les BASQUES Manifestant un goût prononcé pour l’innova- tion, Langis Beaulieu a été le tout premier acéri- culteur à doter une érablière d’un système de tubulure dans le secteur de Sainte-Rita. En 1977, Marius et Langis prenaient la décision d’acheter une pompe à vide pour faciliter le transport de la sève dans les tuyaux. Certifiée biologique depuis 2001, Érablière B.A.S. possède un parc acéricole de 21 000 entailles, soit 14 000 sur terres boisées privées et 7 000 sur lots intra-municipaux. En 2019, on fai- sait l’installation d’un évaporateur électrique, ce qui a eu pour effet de diminuer considérablement l’empreinte carbone et les coûts énergétiques liés à la production de sirop. Tomy et son père sont soucieux du respect de l’environnement. Tout le travail effectué à l’éra- blière est d’ailleurs guidé par cet esprit de conservation et de gestion d’une forêt saine, explique Tomy, lui-même tra- vailleur forestier en plus d’être acériculteur. Dans un avenir rapproché, l’érablière augmentera son potentiel acéricole de plus de 3 000 entailles pour en porter le nombre à 24 000. L’exploitation compte six stations de pom- page. Sa production tourne autour de 3,5 livres de sirop à l’entaille. Il n’ya a pas de solution mira- cle, selon lui. Le secret réside dans un entretien rigoureux du réseau de tubulure et de s’assurer qu’il n’y ait pas de fuite. L’entreprise possède 400 hectares de forêt où on fait l’exploitation forestière, ce qui permet de travailler à l’année. Le sirop biologique certifié par Écocert de l’Érablière B.A.S. inc est vendu presque entièrement en vrac à l’Érablière des Alleghanys de Saint-Pacôme. On en fait un peu pour les clients réguliers, En plus de Langis, Tomy et Bernadette Sénéchal, l’entreprise emploie deux autres personnes à temps plein. Tomy considère ses deux employés comme des complices, extrêmement passionnés qu’ils sont par leur travail. Âgé de 37 ans, Tomy Beaulieu et sa conjointe Geneviève Boucher-Gagnon ont deux enfants, Olivia, 14 ans, et Léo, 11 ans. Tomy Beaulieu est propriétaire de l’Érablière B.A.S depuis l’automne dernier • HUGUES ALBERT
[email protected] À l’automne 2021, Tomy Beaulieu deve- nait propriétaire unique de l’Érablière B.A.S. inc. de Sainte-Rita, héritant ainsi d’une entreprise en pleine santé qui appartenait auparavant à son père Langis. Ce dernier est un acériculteur d’expérience qui a commencé à faire du sucre en 1976 avec son père Marius. Tomy Beaulieu et sa conjointe Geneviève Boucher-Gagnon et leurs deux enfants, Olivia et Léo. L’entreprise possède 400 hectares de forêt où on fait l’exploitation forestière, ce qui permet de travailler à l’année. NOTRE MONDE RURAL 1155230822 101, boul. Cartier, Rivière-du-Loup 418 862-6324 1 800 463-1297 www.berubegm.com Merci de votre confiance et bonne continuité ! 1155140822 w w w . a l c i d e o u e l l e t . c o m ALCIDE OUELLET ET FILS INC. -7684 L0 GQn76cQ an C19 0C1 e0t tuor0ee0 Bonne continuité ! 1155160822 Présent dans la communauté desjardins.com/caisse-basques • Matériaux de construction • Quincaillerie • Plomberie • Électricité • Peinture • Décoration QUINCAILLERIE SAINT-CYPRIEN INC. Centre de Rénovation 179, Principale, C.P. 160, Saint-Cyprien (Qc) Tél. : 418 963-2023 • 418 963-3639 • Téléc. : 418 963-3518
[email protected] 1155150822 1155180822 Pierre Boucher, CPA, CA Serge Desjardins, CPA, CA Luc Gagnon, CPA, CA Société de comptables professionnels agréés Nous sommes fiers de souligner l’excellence de l’Érablière B.A.S. inc. et bonne continuité ! Une excellente saison à Érablière B.A.S. inc.! 148, rang Vieux-Chemin, Saint-Louis-du-Ha! Ha! Tél.: 418 854-2303 | Cell.: 581 998-9906
[email protected] Simon Bernier, Directeur général 1159070822 LE 23 FÉVRIER 2022 • INFODIMANCHE 24 NOTRE MONDE RURAL