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Vous souhaitez réduire la quan- tité de viande que vous con- sommez ou franchir le pas vers une alimentation végétarienne ou végétalienne? Les protéines étant essentielles pour la santé des tissus et des organes de votre corps, il importe de connaître les aliments pouvant remplacer la viande lorsque vous effectuez des modifications à votre régime alimentaire. LES PROTÉINES VÉGÉTALES SUFFISENT-ELLES? Les protéines végétales ne contiennent pas toutes des aci- des aminés, qui sont égale- ment indispensables pour votre santé. Le quinoa, par exemple, en constitue une source complète, tandis que les haricots en con- tiennent moins. Pour que votre corps reçoive la bonne quantité d’acides aminés chaque jour, il vous faut varier votre alimentation et vos sources de protéines. OÙ SE TROUVENT LES PROTÉINES VÉGÉTALES? Plusieurs aliments d’origine végétale présen- tent un apport en protéines intéressant. En voici une liste non exhaustive : • Beurre d’arachides; • Céréales; • Edamames; • Graines de citrouille; • Haricots rouges; • Lentilles; • Noix de Grenoble; • Pois chiches; • Quinoa; • Seitan; • Spiruline; • Tempeh; • Tahini; • Tofu. Pour vous inspirer au moment de faire votre épicerie ou de cuisiner, abonnez-vous à un maga- zine de cuisine végétarienne ou procurez-vous des livres sur le sujet en librairie! Le podiatre est un professionnel de la santé qui traite les maladies et les affections des pieds tout en offrant de multiples conseils sur leur santé et leur hygiène. Son rôle se divise en quatre catégories d’activités : 1. L’EXAMEN ET LE DIAGNOSTIC Pour chaque nouveau patient ou nouveau problème suspecté, le podiatre procède à un examen complet afin de poser le bon diagnostic et d’ainsi permettre au patient d’obtenir le traitement le plus approprié à sa situation. Cet examen biomécanique est com- biné à une analyse de la démarche et de la pos- ture, selon les besoins. Des radiographies peuvent être nécessaires pour préciser ou confirmer le diagnostic. 2. LA MISE EN PLACE D’UN PLAN DE TRAITEMENT Une fois le problème identifié, le podiatre a pour tâche de prescrire un plan de traitement et d’accompagner le patient dans sa mise en place. Il prend le temps de répondre aux questions et d’expliquer en quoi consiste le traitement, qu’il soit médical, orthopédique ou chirurgical. 3. L’EXÉCUTION DE TRAITEMENTS Selon son expertise et la situation du patient, le podiatre peut être amené à réaliser une chirurgie mineure ou osseuse. Les premières comprennent les chirurgies des kystes aux pieds, des verrues plan- taires, des tissus mous (ou de corps étrangers) et des ongles incarnés. Le podiatre peut également procéder à une biopsie d’une lésion au pied. 4. LE SUIVI CLINIQUE Le podiatre effectue un suivi avec le patient pour veiller à ce que le traitement soit bien respecté et vérifier les progrès dans la résolution du problème initial. Il s’occupe aussi de la trans- mission d’informations avec les autres profession- nels de la santé (orthopédiste, infirmier en soins podologiques, orthésiste, etc.), le cas échéant. La santé de vos pieds vous préoccupe? Prenez rendez-vous avec un podiatre de votre région! Le rôle du podiatre : 4 catégories d’activités Petit guide des protéines végétales 1154230723 1154220723 Prothèses Auditives Très Discrète • Qualité sonore exceptionnelle • Confort supérieur • Pas de volume à ajuster, c’est entièrement automatique 1151200323 audioprothésistes Tél. : 418 862-2907 1157040723 418 867-2260 320 boul de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup QC G5R 5C6 cliniquedentairegl.com | [email protected] Ambiance chaleureuse • Équipe passionnée • À l’écoute des patients • Technologie de pointe • Soins personnalisés Martine Soucy SOINS DES PIEDS 418-860-3011 Membre A.N.P. Soins professionnels en podologie 1151140323 | INFODIMANCHE Le 15 février 2023 < 25 • BEAUTÉ • SANTÉ • MIEUX-ÊTRE