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«On a tout mis dans la Fromagerie. Il fallait y croire, et c’est certain qu’il fallait avoir un bon produit, un produit gagnant.» Ils seront rejoints en 2007 par Lise Pettigrew, la sœur d’Yves. La croissance s’est accélérée et l’entreprise a continué de prospérer. Les phases d’agrandissement et de développement se sont succédé. De nouveaux produits ont été développés, élargissant ainsi la gamme déjà variée de fromages proposés. «Au début, on ne faisait que le frais du jour, le bloc.» Une boulangerie, un bar laitier, et de nouveaux fromages se sont aussi ajoutés. Une offre diversifiée, avec 35 sortes disponibles dans plusieurs comptoirs de la région. En grains, en tortillons salés, ou pressé en meule. Du fromage en grain assaisonné de différentes saveurs; fines herbes, barbecue, bacon ou nature et toujours frais du jour. L’entreprise a également investi dans la modernisation de ses installations tout en préservant son caractère artisanal et son attachement aux traditions fromagères. Mais au-delà de son succès commercial, la Fromagerie des Basques de Trois-Pistoles est aussi le reflet d’une communauté et d’un terroir. Dans les gènes de la Fromagerie est inscrite cette volonté ferme de soutenir les producteurs locaux et de promouvoir les richesses de la région. C’est grâce au leadership visionnaire de ses dirigeants que la Fromagerie est devenue un véritable pilier économique et culturel pour la communauté des Basques. «C’est un fleuron, une fierté. C’est la preuve qu’on peut réussir en région», lance Lise Pettigrew. En 2014, soit 16 ans après son premier sac de fromage «kwick kwick» et juste à temps C’est grâce à la clientèle fidèle et à nos employés, qui nous soutiennent et qui continuent de travailler avec nous que l’entreprise a pu prendre cette expansion. � LISE PETTIGREW 1155031324 Nous sommes fiers de participer à vos projets et bon 30 e anniversaire ! 539, Rue Notre Dame O, Trois-Pistoles Téléphone : (418) 851-1171 RBQ : 8323-4914-59 1154111324 Rivière-du-Loup 418-862-0911 Bon 30 e anniversaire à la Fromagerie des Basques! SPÉCIALITÉS : produits fumés, fruits de mer congelés D I S T R I B U T I O N J. Savard F R U I T S D E M E R E N G R O S 1159021324 9300 9918 Québec inc. Jason Savard, propriétaire Cell. : 418 556-4581 185, St-Raymond, Matane G4W 1E5 [email protected] 1157011324 VENTE | INSTALLATION | RÉPARATION Pour votre porte de garage, faites affaires avec les vrais experts ! 939, Chemin Rivière Verte, St-Antonin (418) 605-9019 | portemulty.com RBQ : 5685-7444-01 Princeton P-12 9’ x 8’, Couleur Gris patiné, Similibois et moulures blanc glacier Fenêtres : Panoramique 8 carreaux avec verre clair Félicitations à toute l’équipe de la Fromagerie des Basques! Un style TRADITIONNEL www.systemescontroleexpert.com 230, du Havre Rimouski Sans frais: 866-923-2007 [email protected] Les 30 ans de la Fromagerie des Basques, ça se célèbre! Félicitations! Merci de nous faire confiance! 11590713 Le 27 mars 2024 4 > INFODIMANCHE