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«J’avoue que c’est toujours une belle sur- prise», partage le boulanger, mentionnant d’emblée que la dernière année en a été une de changement. Ouverte seulement depuis le 28 octobre à son nouvel emplacement sur la rue du Patrimoine, la boulangerie en pleine expansion continue à faire parler d’elle en bien. Racines boulangerie fermière fête aussi sa cinquième année d’existence. Être finaliste une troisième fois en cinq ans aux prix Lauriers reflète donc la passion, le savoir-faire et la cons- tance de l’entreprise depuis ses débuts. Commencement qui a été effectué dans un demi-sous-sol d’une maison à L’Isle-Verte. Seulement d’être finaliste est une belle reconnaissance pour le couple. «C’est impressionnant d’être dans cette sélection-là [parmi d’autres grands noms dans la province], je trouve ça presque intimidant», confie M. Demandolx. Le village de Cacouna est donc inscrit à travers des boulan- geries de Québec et Montréal. Une belle visibilité autant pour l’entreprise nommée que pour la région. «C’est un choix qui a été un peu ‘’challengé’’ quand on a commencé», se souvient Mme Lapierre. Leurs proches n’étaient pas certains de l’endroit choisi pour débuter leur projet de bou- langerie artisanale. De voir son succès, la clientèle qui augmente ainsi que la reconnaissance de gens dans l’indus- trie le rassure dans ses choix faits ces dernières années. Les copropriétaires partagent cette reconnaissance avec leur clientèle et les produc- teurs. «Sans les agriculteurs, on ne ferait rien», assure M. Demandolx. Le couple connaitra l’issue du vote des gens de l’industrie lors d’un gala le 27 mai. 1155011424 italité V ieux-être M piritualité S V R enais S ens M Le Salon V Murielle Gallant Carl Landry 581 337-4777 | www.salonrenaissens.com RIVIÈRE-DU-LOUP NOUVEAU LIEU 311 Boulevard Hôtel-de-Ville Ouest, G5R 5S4 PRIX D’ENTRÉE: 10.00 $ ou 15.00 $ pour les 2 jours (13 ans et moins: Gratuit) SAMEDI 13 - DIMANCHE 14 AVRIL 2024 Samedi : 9h30 à 17h30 • Dimanche : 9h30 à 16h00 Giuliana Luliani La Fée de l’Ouest Invité spécial Vos organisateurs 50 EXPOSANTS & 28 CONFÉRENCES 418 867-2002 / 110, RUE LAFONTAINE / RIVIÈRE-DU-LOUP SUIVEZ-NOUS SUR NOS RÉSEAUX SOCIAUX RE/MAX Avant tout est la référence en courtage immobilier. Pour vendre ou acheter en toute , notre équipe de professionnels dispose de la meilleure expertise en transactions immobilières et vous offre un programme exclusif des plus avantageux. MANON LABRIE | Directrice d’agence 418 860-7249 1151191424 Lorraine Thériault 418 860-5769 Marc Boucher 418 868-7551 TÉMISCOUATA-SUR-LE-LAC 732 ,rue Villeneuve Geneviève Blackburn 581 337-2402 Marc-Antoine Morin 418 551-9281 DÉGELIS 389, rue Principale LAC-DES-AIGLES 5, chemin du Nord-du-Lac VENDU POUR INVESTISSEURS NOUVEAU PRIX NOUVEAU ST-ANTONIN Rte de l’Église NOTRE-DAME- DES-NEIGES 50, rang 2 O NOUVEAU TERRAIN POUR MULTILOGEMENT Racines boulangerie fermière : une troisième nomination consécutive aux Lauriers de la gastronomie québécoise [email protected] PAR LYDIA BARNABÉ-ROY > Initiative de journalisme local Pour la troisième année consécutive, Racines boulangerie fermière s’inscrit dans les finalistes des Lauriers de la gastrono- mie québécoise dans la catégorie «Boulanger.e de l’année». Eve Lapierre et Fabien Demandolx, copropriétaires de l’entreprise maintenant située dans l’ancien magasin général Sirois à Cacouna, se réjouissent de cette nomination qui arrive à point nommé. Eve Lapierre et Fabien Demandolx. PHOTO: LYDIA BARNABÉ-ROY | INFODIMANCHE Le 3 avril 2024 < 15 • ACTUALITÉ