Une année faste pour l'or d'érable Le copropriétaire de l'entreprise basée à Trois- Pistoles ne compte plus les heures passées au tra- vail. Si l'entrepôt de Nokomis est rempli au pla- fond, les journées sont longues, éreintantes, et les nuits sont courtes. Ce qui le réjouit. «C'est beaucoup de boulot, c’est peu de som- meil, mais c'est fou, parce qu'on a l'abondance et la qualité. Il n'y a pratiquement aucun défaut de saveur. C'est le rêve! Il y a eu de l’euphorie!», raconte l'homme d'affaires qui œuvre dans la dis- tribution de produits d'érable dans plus d'une vingtaine de pays. Avec un tel inventaire, même si la demande de la clientèle augmente, l'entreprise sera en mesure d'y répondre puisque ses ventes sont condition- nées par sa clientèle et non par ses fournisseurs. «Toutefois, on en a tellement [du sirop d'érable] qu'il n'est pas impossible que nous en retournions à la Fédération des producteurs et productrices acéricoles du Québec. Avec un tel inventaire, M. More confie qu'il y a aussi là une occasion de rejoindre de nouveaux consommateurs. Quant à ceux qui espèrent une baisse des prix due à la quantité ou qui redoutent une hausse face à la qualité, Vincent More se fait rassurant. Il rappelle que le prix est fixé par la Fédération et par le Conseil de l'industrie de l'éra- ble, qui regroupe les acheteurs. «Le prix est fixé pour deux ans, et nous som- mes à la deuxième année, donc le prix n’a pas été influencé par les résultats de cette année. Par con- tre, comme le prix sera ajusté l’an prochain, en 2025, l’inventaire est une donnée qui sera consi- dérée pour l’établissement de la nouvelle conven- tion de mise en marché qui vient fixer le prix du sirop d’érable», ajoute l’homme d’affaires. UN PRINTEMPS EXCEPTIONNEL Le printemps hâtif avec des températures que l’on pourrait décrire de royales pour les acéricul- teurs, c’est-à-dire ni trop chaud, ni trop froid, et surtout un hiver doux avec peu d’accumulation de neige, sont responsables de cette saison qualifiée d’exceptionnelle. «Trop de neige, ce n’est pas bon. Elle agit comme un isolant. Quand il y en a beaucoup, le pied des arbres prend presqu’un mois à dégeler, ce qui donne de petits rendements. C’est ce qui explique que si des régions plus au sud ont des rendements de 7, 8 ou même 10 livres par entaille, ici on est content quand on en fait 3. Cette saison, le rendement [au Bas-Saint-Laurent] est plus près de 5 livres», explique Vincent More. Rappelons que bon an, mal an, le Bas- Saint-Laurent est l’un des plus importants produc- teurs de sirop d’érable du Québec alors que la région produit un peu plus de 20 % de la récolte québécoise.
[email protected] PAR FRANÇOIS DROUIN > Or liquide, nectar d'érable, ou encore élixir d'ambre, les qualificatifs pour présenter le sirop d'érable québécois sont nombreux. Mais s'il n'en tient qu'à lui, le propriétaire de Nokomis et de La Cabane à Mario 2.0, Vincent More, en ajouterait encore. «Une année exceptionnelle et complètement hors normes», lance-t-il. Vincent More. PHOTO : LYDIA BARNABÉ-ROY Et ce n’est qu’un petit aperçu de l’entrepôt de Nokomis. PHOTO : COURTOISIE Mise en vente de la Cage - Brasserie Sportive Par voie de communiqué, la famille indique s’être entendue avec le Groupe Grandio, pro- priétaire des Cages aux sports, afin de planifier des rénovations en vue de la poursuite de ses activités. Les discussions se sont corsées au niveau du Groupe Mach, propriétaire du Centre commer- cial. Après des semaines d’échanges, «nous n’avons pas pu parvenir à une entente qui puisse nous mettre dans une position où nous étions suffisamment confortables pour assurer la viabilité du commerce». «La conjoncture économique actuelle est trop incertaine pour que nous soyons en mesure de nous engager selon les modalités qui nous ont été proposées», a confié la famille Thibault. Elle a aussi tenu à remercier sa clientèle et ses employés de l’avoir soutenue ces 30 der- nières années et souhaite de beaux futurs pro- jets commerciaux pour Rivière-du-Loup. PAR LYDIA BARNABÉ-ROY > Initiative de journalisme local La famille Thibault, propriétaire de la Cage - Brasserie Sportive située au Centre com- mercial de Rivière-du-Loup, a annoncé la mise en vente du restaurant le 28 avril. Elle se laisse jusqu’à la fin de l’année pour trou- ver un acheteur, sans quoi, elle mettra la clé sous la porte. www.sopfim.qc.ca Rencontre d’information Venez en apprendre davantage sur les opérations de la SOPFIM dans votre région! Protéger les forêts contre les maladies et insectes ravageurs le 9 mai, à 18 h 30 Quand : À l’Hôtel Universel, 311, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup Où : Nous sollicitons tout particulièrement la présence des citoyens qui demeurent à proximité de l’aéroport de Rivière-du-Loup, afin que nous puissions leur faire part de la planification de nos activités et des impacts sonores de ces dernières sur leur milieu de vie durant une période temporaire de 4 à 5 semaines. 1151091824 | I NFOD IMANCHE Le 1 mai 2024 • ACTUAL I TÉ 6 >