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AGIR POUR NOTRE AVENIR
Le SAVIEZ-VOUS ?
RÉCUPÉRATION DES BASQUES
2, route à Cœur, Trois-Pistoles, Québec G0L 4K0 | 418 851-1366 | |
FONDATEUR : École secondaire
de Trois-Pistoles
PROPRIÉTAIRE : Récupération
des Basques
ANNÉE DE FONDATION: 1992
NOMBRE D’EMPLOYÉS : entre 15 et 20
SECTEUR D’ACTIVITÉ : centre de tri
SERVICES OFFERTS : cueillette, tri et
traitement des matières recyclables dans
la MRC des Basques. Opère un Écocentre.
Fabrication de granules de chauffage.
RÉCUPÉRATION DES BASQUES 1992
Récupération des Basques est un organisme sans
but lucratif qui a vu le jour dans les locaux de l’école
secondaire de Trois-Pistoles. À l’origine, le projet visait
l’encadrement d’élèves en difficulté d’apprentissage.
En 1992, l’organisme devient une entité légale avec une
vocation de centre de formation en environnement
et récupération (CFER). Une collecte porte-à-porte
mensuelle s’implante graduellement dans la MRC des
Basques et, au milieu des années 90, le service est assuré
pour toutes les municipalités sur une base régulière.
En 2003, l’entreprise reçoit le mandat de l’application
du Plan de Gestion des Matières Résiduelles (PGMR)
du gouvernement provincial et déménage dans des
locaux plus spacieux, ce qui permet d’améliorer le tri
et l’entreposage des matières. Les années 2000 verront
naître l’Écocentre, aménagé à côté du centre de tri pour
accueillir les matières plus volumineuses, et l’usine de
granules qui permet de valoriser les branches recueillies
à l’Écocentre. Le choix de poursuivre la cueillette et le
tri de façon manuelle permet de maintenir les emplois
pour une vingtaine de travailleurs tout en restant
compétitif. Récupération des Basques poursuit son
objectif de détourner le maximum de matières du site
d’enfouissement et d’augmenter constamment les
tonnages de matières traitées, pour le bien-être des
générations futures.
DOUCEUR D’ICI
37, rang 4, Sainte-Rita, Québec G0L 4G0 | 418 963-5186 | |
DES SAVEURS TYPIQUES
DU TERROIR DES BASQUES
DOUCEUR D’ICI 1993
En 1993, Francine Ouellet et Yvan April acquièrent
une érablière de 5000 entailles à Sainte-Rita. La pro-
duction est commercialisée principalement en vrac
jusqu’en 2013. Douceur d’ici prend forme et adopte le
virage de l’agrotourisme. Elle se spécialise alors dans
la commercialisation de produits transformés. Ainsi,
toute la production est commercialisée à la ferme,
dans les marchés publics et salons agroalimentaires
de la région ainsi que dans plusieurs points de vente
au Québec. Au printemps, les visiteurs viennent se
sucrer le bec et savourer un repas traditionnel dans
une ambiance festive. La cabane à sucre mobile est
tout aussi populaire chez différentes clientèles. En
saison touristique, des visiteurs de partout viennent
visiter le site d’interprétation de l’érable, une ran-
donnée guidée au cours de laquelle on visite des
installations et des cabanes à sucre d’époque amé-
nagées avec les équipements d’antan. L’entreprise
cultive aussi la camerise. Le verger de 1 500 plants
génère l’approvisionnement pour la transformation
en divers produits commercialisés. Douceur d’ici
offre des produits traditionnels de l’érable et des
produits de spécialité tels que vinaigrette, moutarde,
caramel, sauce BBQ, épices, confiserie à l’érable.
L’entreprise ne cesse d’innover afin d’offrir à sa clien-
tèle un service et des produits de qualité.
Le SAVIEZ-VOUS ?
PROPRIÉTAIRES : Francine Ouellet
et Yvan April
ANNÉE DE D’ACQUISITION: 1993
NOMBRE D’EMPLOYÉS : 6
SERVICES OFFERTS : visite du site
d’interprétation et produits de l’érable,
service de cabane à sucre mobile, repas
traditionnels et parties de sucre (en
saison). Culture, autocueillette et produits
de la camerise. Ouvert du 1er mars
au 30 avril et du 1 er juin au 30 septembre.
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