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Le 11 janvier 2017 | infodimanche NOTRE MONDE RURAL 46
Le troupeau se compose de brebis de race
Dorset pur sang et de brebis hybrides produites à
partir d’un croisement de brebis Dorset avec des
béliers Romanov. Le triple croisement se termine
avec l’accouplement des brebis hybrides par des
béliers Hampshire. Ces derniers font de très bons
agneaux de marché, commentent Francis Caron
et son épouse Aline Laferrière, propriétaires de
l’entreprise.
La production d’agneaux vendus se répartit à
raison de 70 % en agneaux lourds qui sont tran-
sigés par l’agence de vente de la Fédération des
producteurs d’agneaux et de mouton du Québec
(FPAMQ) et à 30 % en agneaux légers vendus par
l’encan de Saint-Hyacinthe.
En 2016, l’entreprise a enregistré près de 1 300
naissances réparties sur toute l’année. De plus,
en sélectionnant ses propres agnelles de rempla-
cement, la bergerie garde son troupeau fermé, un
aspect très important aux yeux des exploitants.
L’entreprise cultive 335 acres, soit 290 acres
en fourrages et 45 acres en céréales. La ferme
possède 70% de cette superficie contre 30 % en
location. L’entreprise possède tout l’équipement
nécessaire pour les travaux aux champs, sauf
pour le battage du grain qui est fait à forfait. Le
troupeau est alimenté de foin haché par un
mélangeur vertical. La ration est complétée avec
de l’orge, du supplément et des minéraux.
L’agriculture est un métier qui demande beau-
coup d’heures de travail, reconnaissent Francis et
Aline. « Chaque membre de la famille remplit sa
part des tâches à la bergerie. Nous sommes très
heureux d’avoir pu transmettre notre passion à
nos enfants. »
Ils réalisent qu’ils sont allés au-delà de leur
rêve de départ, même s’il reste encore beau-
coup à accomplir. Leur fille aînée Ève et son
conjoint Marc-Antoine Dumais Dion sont des
futurs associés au sein de l’entreprise. Après 20
ans, ils pensent toujours en fonction de déve-
loppement à la tête de leur exploitation fami-
liale. Francis et Aline ont deux autres filles,
Audrey et Lori.
Francis et Aline ont pris le bélier par les cornes !
• HUGUES ALBERT
Bergerie Francis Caron fêtera son 20e
anniversaire en mai 2017. Cette entreprise
familiale de première génération pos-
sède un cheptel ovin de
près de 600 brebis en pro-
duction.
En 1997, Francis Caron et Aline Laferrière se lançaient en production ovine, la relève est au rendez-vous.PHOTO : BERGERIE FRANCIS CARON
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