Saint-Éloi – Pierre-Olivier Pelletier 23 ans, de Saint-Éloi, démontrera son savoir-faire aux fourneaux à compter du 29 juin à l’émission Les chefs! La brigade, diffusée à Radio-Canada. Le jeune cuisinier qui travaille actuellement à Sherbrooke n’a pas le droit de dévoiler les secrets du tournage qui est actuellement complété, mais il a bien voulu partager son expérience sur le plateau de l’émission de télévision.

Ce diplômé du Pavillon-de-L’Avenir de Rivière-du-Loup en cuisine ne se doutait pas de tout ce que cette expérience allait lui apporter. « Je me suis inscrit pour me prouver à moi-même et pour prouver aux autres ce dont j’étais capable. Aussi pour représenter le village d’où je viens et démontrer que même lorsqu’on vient d’un petit village de 250 résidents, on est autant capable que les diplômés des grands centres», avoue Pierre-Olivier.

C’est la seconde fois qu’il s’inscrit à l’émission. La deuxième tentative aura été la bonne. Il avait tenté sa chance à 18 ans et on lui avait fait comprendre de revenir une fois qu’il serait un peu plus expérimenté. Le conseil n’est pas tombé dans l’oreille d’un sourd.

PREMIÈRE LE LUNDI 29 JUIN À 20H

Lors de cette émission, 12 aspirants-chefs (8 hommes et 4 femmes) divisés en deux brigades s’affrontent lors d’épreuves de cuisine. Lors de la première émission qui sera diffusée le lundi 29 juin à 20h, les candidats devront réinventer, en trois services, les grands classiques de la cuisine française popularisés par Pol Martin.

La brigade qui a le moins bien réussi voit certains de ses aspirants chefs, dont le chef de brigade, condamnés à s’affronter lors du défi ultime. À la suite de ce défi, un premier candidat devra quitter sa brigade et la cuisine des Chefs! Pierre-Olivier fera partie de la brigade des Blancs.

RICHE EXPÉRIENCE

Pierre-Olivier a adoré son expérience, d’autant plus qu’il est revenu du tournage avec davantage dans ses bagages que ce à quoi il s’attendait. «J’allais là pour cuisiner, pour me dépasser et prouver ce que j’étais capable de faire. Mais je reviens avec beaucoup plus que ce que j’imaginais. Je me suis vraiment découvert là-bas. Je reviens avec une nouvelle passion (NDLR Que vous découvrirez durant la série d’émissions) et en plus, on crée beaucoup de liens avec les autres concurrents, avec qui on passe beaucoup de temps lors du tournage», lance Pierre-Olivier.

Il recommande une telle expérience à tout jeune cuisinier. « Je me suis dit que je n’allais pas dans un concours pour apprendre, je vais là pour montrer ce que je sais faire… Mais au final, tu apprends beaucoup », ajoute-t-il.

Pierre-Olivier, dont les parents Louise Rioux et Yves Pelletier demeurent toujours à Saint-Éloi, tout comme plusieurs membres de sa famille, entend bien profiter des vacances estivales pour passer un peu de temps avec eux dans notre coin de pays.