Le député de Shefford et membre du Comité permanent de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire à la Chambre des Communes, Pierre Breton, a annoncé un investissement totalisant plus de 1,2 million de dollars dans l’industrie acéricole pour faire valoir les caractéristiques et les bienfaits des produits de l’érable sur les marchés canadien et internationaux.

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a investi 965 000 $ dans les projets de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) visant à démontrer que le sucre et le sirop d’érable sont des produits sucrants de qualité supérieure et que les produits de l’érable peuvent se tailler une place dans le marché de la nutrition sportive.

Le Centre ACER, qui collabore avec les chercheurs du Centre de recherche et de développement d’AAC à Saint-Hyacinthe, a reçu une contribution de 269 000 $ afin de développer les capacités du système automatisé SpetrACER qui assure l’authenticité, la saveur et l’arôme du sirop d’érable.

En 2015, le Canada a exporté pour 360 millions de dollars de produits d’érable.