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André Roussel et Monique Rioux sont de prolifiques
producteurs de pommes de terre de semence.
L’automne arrivé et les récoltes effectuées, l’entrepôt se
remplit de pommes de terre fraîches prêtes pour le marché
exploité par Ferme Mon Soleil.
Ferme Mon Soleil produit annuellement en moyenne
entre 325 et 400 quintaux de pommes de terre.
FERME MONT-SOLEIL, DANS LES
VALLONS DE SAINT-ÉLOI
André Roussel et son épouse Monique Rioux ont vendu les animaux à la
ferme en 1987 pour se consacrer uniquement à la production de pommes
de terre et de céréales. En 1984, André avait fait l’acquisition du bien familial
de son père Julien qui avait acheté la terre d’Hospice Veilleux en 1953. Julien
produisait du lait, de la pomme de terre et des céréales de semences. André
travaillait alors à ses côtés.
La terre couvrait 450 acres en 1984 comparativement à 625, dont 110 en
location aujourd’hui. Les cultures y sont diversifiées. On y produit de la
pomme de terre de semence sur une superficie de 75 à 100 acres, de
l’orge de semence sur 225 acres, du blé de semence pour consommation
humaine sur 75, du canola sur 80 et du soya sur 75, en plus de fourrages
en rotation.
La production de la pomme de terre y est importante même si elle
couvre une plus petite surface que les autres cultures. Quatre variétés y
sont cultivées : la Gold Rush, la Gemstar Russet, la Highland Russet et la
Chaleur, cette dernière depuis trois ans pour la consommation estivale ou
hâtive. Toute la production est vendue au Québec, dans les Maritimes et en
Ontario. La moyenne de production se situe entre 325 et 400 quintaux à
l’acre, soit près de 2 M de livres annuellement. La grosse pomme de terre
est pour sa part destinée au marché de la transformation.
La récolte de chaque variété est bien définie en cours de saison, la Highland
Russet, la Gemstar Russet et la Gold Rush étant produites pour une récolte
plus tardive (mi saison), vers le 20 septembre, et la Chaleur, plus hâtive,
du 20 août au 15 septembre. L’entreprise possède son propre poste de
criblage, et les 600 tonnes de céréales produites chaque année sur les
terres de Ferme Mont-Soleil inc. sont calibrées, emballées et traitées à la
ferme même pour Semican et Société Majeco inc. Par ailleurs, les 80 à
90 tonnes de canola qu’on y récolte chaque année sont vendues en partie
chez Agriscar, le soya étant acheminé en usines de transformation ailleurs
au Québec. L’entreprise travaille depuis plusieurs années avec la compagnie
Bayer sur l’utilisation de fongicides et d’herbicides à doses réduites sur des
parcelles de culture. Les expérimentations en canola se feront cette année
sur 20 acres, le soya sur 10.
Ferme Mont-Soleil inc. donne de l’emploi à un travailleur à temps plein, Jean-
Guy Côté, depuis 11 ans, à un travailleur saisonnier, Anthony St-Jean, en plus
de deux ou trois autres employés à temps partiel pour la récolte de pommes
de terre. André Roussel est un homme très impliqué en milieu agricole. Il
est président du syndicat des producteurs de cultures commerciales au
Bas-Saint-Laurent, deuxième vice-président de la Fédération des produc-
teurs de semences pedigree au Québec, administrateur du Syndicat de base
des Basques et siège à l’organisme Les producteurs de grains du Québec.
Le
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?
FERME MONT-SOLEIL
561, rang 3 Est
Saint-Éloi, Québec G0L 2V0
418 898-2739 | 418 863-7526
Téléc. : 418 898-6399
[email protected]PRODUCTION:
pommes de terre de
semences, céréales de semences, soya,
canola.
FERME MONT-SOLEIL
1984
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